Nachdem so viele Schülerinnen und Schüler der Auenwaldschule im Anschluss an unseren Boßeltag nach dem Rezept für unsere leckeren, selbstgebackenen Butterplätzchen gefragt haben, hier nun das Rezept.

 

Zutaten:

250 g Butter

200 g brauner Zucker

1 Päckchen Vanillezucker

375 g Mehl

Aus weichem Fett, Zucker, Vanillezucker und Mehl zuerst mit den Knethaken des Handrührers, dann mit den Händen einen Knetteig herstellen. Aus dem Teig Rollen formen (ca. 2 cm) und einige Zeit kalt stellen. Die Rollen in etwa 5 mm dicke Scheiben schneiden und auf ein gefettetes od. mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

Backen: ca. 10 – 12 min bei 200°

Viel Spaß beim Backen wünscht euch eure Keksfee Frau Geipel!!